Christchurch Botanic Gardens zijn verschillende tuinen met een oppervlakte van 30 hectare. De tuinen verschillen allemaal van elkaar met elk hun eigen thema. Zo zijn er tuinen waar je exotische planten uit Nieuw-Zeeland kunt bewonderen, een aparte kruidentuin, een tuin met honderden rozen en verschillende broeikassen met diverse soorten flora. De tuinen gaan elke dag om 07:00u open. De sluitingstijden verschillen per maand (nov t/m feb: 21:00u, mrt en okt: 20:30u, apr t/m sep: 18:30u). De entree is gratis. In het park zijn verschillende eet- en drinkmogelijkheden. Verder is het ook mogelijk zelf in het park te picknicken.